O Que Você Precisa Saber sobre Mercúrio em peixe e marisco

2004 EPA e FDA Advice fo; Mulheres que podem se tornar Pregnan; As mulheres que estão Pregnan; Enfermagem Mãe; jovens Crianças

Peixes e mariscos são uma parte importante de uma dieta saudável. Peixes e frutos do mar contêm proteínas de alta qualidade e outros nutrientes essenciais, são pobres em gordura saturada e contêm ácidos graxos ômega-3. Uma dieta bem equilibrada que inclui uma variedade de peixes e mariscos podem contribuir para a saúde do coração e bom crescimento infantil e desenvolvimento. Assim, as mulheres e as crianças em particular, deve incluir peixe ou marisco em suas dietas devido aos muitos benefícios nutricionais.

No entanto, quase todos os peixes e frutos do mar contêm traços de mercúrio. Para a maioria das pessoas, o risco de mercúrio pela ingestão de peixe e marisco não é um problema de saúde. No entanto, alguns peixes e frutos do mar contêm níveis mais elevados de mercúrio que pode prejudicar um feto ou desenvolvimento do sistema nervoso de criança nova. Os riscos de mercúrio em peixes e mariscos dependem da quantidade de peixes e mariscos consumidos e os níveis de mercúrio no peixe e marisco. Portanto, a Food and Drug Administration (FDA) ea Agência de Proteção Ambiental (EPA) estão aconselhando as mulheres que podem se tornar, mulheres grávidas grávidas, lactantes e crianças pequenas para evitar alguns tipos de peixe e comer peixes e mariscos que são mais baixos em mercúrio.

Seguindo estas 3 recomendações para a seleção e comendo peixe ou marisco, as mulheres e as crianças receberão os benefícios de comer peixe e marisco e estar confiante de que eles reduziram a sua exposição aos efeitos nocivos do mercúrio.

Cinco dos peixes mais comumente consumidos que são baixos em mercúrio são camarão, enlatados luz atum, salmão, badejo e bagre; Outro peixe comumente consumidos, atum-voador ( “branca”) de atum tem mais mercúrio do que o atum em lata. Assim, ao escolher suas duas refeições de peixe e marisco, você pode comer até 6 onças (uma refeição média) de atum por semana.

Siga essas mesmas recomendações ao alimentar peixes e mariscos para o seu filho, mas servir porções menores.

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